ここ数年で、なんとな〜く脱サラして何かをやりたいと思うようになった
決して、今の仕事のWebエンジニアが嫌になったわけじゃ無いし、もっとエンジニアリングを学びたいというモチベーションもあるけど、もう一つの人生の選択肢として考えたときに、脱サラして何かに挑戦するのはありかもしれないなと考えた。
なにをやりたいか考えたときに、一番はカフェ、二番はアイスロール屋だった
アイスロールは、冷えた板の上でアイスをこねくり回して薄く伸ばしたアイスを丸めたもの
なんか自分でもできそうだなっていうのと、作るのが楽しそうだからやってみたい
まあでもアイスロールは数年後にあるかわからないから、今から計画を立てるならカフェかなと思う。
かといって、自分はコーヒー豆にこだわりがあったり、お菓子作りが得意なわけでは無い
でも、知る人ぞ知る、コーヒーが美味しいカフェを開きたい
まずはコーヒーの勉強をしないといけない。
カフェの内装のイメージはおおよそできてて、かなりオシャレな感じになりそう(脳内では)
都内とかじゃなくて、もっと郊外の駅近とかにあるのが理想。
と、理想だけを述べてきたけど現実はそう上手くいかないだろう
もちろん商売として本気でやってる人、これからやる人も居て、その人から見たら自分はなんて考えの甘いヤツなんだろうと思われると思う。
実際そうだと思う。
商売としてじゃなくて、死ぬまでの暇つぶしくらいの気持ちが強いかもしれない。
やるなら自分の理想を全部詰め込んで本気でやりたい
で、お金の話だけど、初期費用で５００万はかかりそうだ。
計画的に貯金をしていけば30代半ばくらいには行けそう
という、まだまだ妄想の域を出ない考えでした。
